元宵节，古时又称为上元节，也被认为是中国的情人节，欧阳修有词为证“月上柳梢头，人约黄昏后”。元宵节刚过去没几天，2月14日西方情人节马上又到了，鲜花、巧克力成为表达爱意的首选，那你知道吗，每种口味的巧克力有着不同的含义。
牛奶巧克力：一般是男生送给女生，代表着温柔、可爱，适合热恋期间的情侣。
黑巧克力：苦涩中带有甘甜，就像婚姻一样，代表同甘共苦，适合已婚夫妇。
白巧克力：白巧克力因为制作中没有添加可可粉，所以口感香甜，代表着浓情蜜意，适合恋爱时间比较长的情侣。
酒心巧克力：口感香醇，入口微辣，是一种诱惑，代表着你已经被对方完全俘获，爱上了他，适合刚刚进入恋爱的情侣。
榛子巧克力：寓意为“真心真意”，适合还没有确定关系的男女双方。
杏仁巧克力：寓意为“一心一意”，代表一种温馨与陪伴，但是也会有患得患失的感觉。
栗子巧克力：这一款巧克力大家一定要划重点，因为它寓意着“分手”。
其实，在很多西方国家，很多人会选择自己制作巧克力，比如日本的女生会在2月14日这天向心怡的男孩子赠送巧克力以表达自己的爱慕之情，这种巧克力叫“本命巧克力”。大家不妨自己动手做做，这样更能表达情意，如果不具备条件的话，在购买巧克力的时候如果出现这几个字，不管多贵的巧克力都是假的！
- 配料表：在好的巧克力配料表中一定会有：可可脂、可可液块、可可粉，而且位置越靠前，品质越好。而像“代可可脂、植脂末、氢化植物油、精炼植物油”这些成分含量越少越好。
- 产品名称：凡是命名为代可可脂巧克力的产品最好不要选。
- 产品口感：与植物奶油蛋糕一样，代可可脂巧克力的熔点高，不易变软，而可可脂的熔点较低，放在手心就能融化，相比较而言可可脂巧克力的口感更为丝滑。
好了，今天关于巧克力的相关知识就盘点到这里，希望对大家有所帮助，也祝愿大家能够有情人终成眷属。
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